Sobre o treinamento
Se você é um profissional que busca maior entendimento sobre como levantar os perigos no APPCC ou que possui dúvidas sobre o assunto e quer implementar essa importante ferramenta de forma mais descomplicada, este treinamento é para você! Se identificou? Então aguardamos o seu contato!
Esse treinamento é dedicado a pessoas que acreditam que a Segurança dos Alimentos é responsabilidade social e que o APPCC é uma ferramenta que deve ser implementada para garantir que os alimentos comercializados são seguros ao consumidor!
• Fundamentos da análise de perigos
• Perigos Químicos
• Perigos Físicos
• Perigos Briológicos
• Perigos Radiológicos
• Perigos emergentes na cadeia de alimentos
• Como identificar os perigos
• Metodologia para levantamento de perigos no processo
• IA no levantamento de perigos
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