Sobre o treinamento

Se você já lida com os Programas de Autocontrole, sabe que o desafio não está só em entender o que precisa ser feito, mas em fazer com que os controles realmente funcionem na rotina. É nesse ponto que muitas operações se perdem.

Este treinamento foi estruturado para sair da teoria e entrar na prática. Você vai aprender a organizar, implementar e sustentar os PACs dentro da realidade da sua operação, com clareza e direcionamento. Mais do que cumprir exigências, o foco está em construir processos que tragam controle, consistência e segurança no dia a dia.

CONTEÚDO

Programas de Autocotrole: iremos estudar cada programa e lhe ajudar na construção de cada um deles!

1 – Manutenção (incluindo iluminação, ventilação, águas residuais e calibração)

2 – Água de Abastecimento

3 – Controle Integrado de Pragas

4 – Higiene Industrial e Operacional

5 – Higiene e hábitos higiênicos dos funcionários

6 – Procedimentos Sanitários Operacionais

7 - Controle da matéria prima (inclusive daquelas destinadas ao aproveitamento condicional), ingredientes e material de embalagem

8 – Controle de temperaturas

10 – Análises Laboratoriais

11 – Controle de formulação de produtos e combate à fraude

12 – Rastreabilidade e Recolhimento

13 – Respaldo para certificação oficial

14 – Bem-estar animal

15 - Identificação, remoção, segregação e destinação do material de risco

O PAC 09 trata do APPCC e este requer um treinamento específico que disponibilizamos separadamente.

Entre em contato com a nossa equipe e garanta agora sua participação no treinamento!

PERGUNTAS FREQUENTES

Se os seus processos dependem de controle, eles estão realmente funcionando na prática?

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(32) 99847-8590